獼猴桃在保鮮庫內的保存時間？

發(fā)布時間：2017-02-17

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

獼猴桃保鮮庫主要可以分為兩種：氣調庫、普通保鮮冷庫，其中氣調庫是佳的保鮮方式，它的保存時間長，品質好，是主要的保存方法，保存時間長達120天-150天。

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獼猴桃氣調保鮮庫的貯藏條件：0~1℃，濕度保持在85%~90%之間，二氧化碳的濃度小于5%，氧氣含量在2%~10%,在這個條件下可以貯藏120-150天左右。

獼猴桃氣調庫的造價：

防止獼猴桃軟化的措施有：

1.采后及時預冷，預冷分為強風冷卻，冰水冷卻和真空預冷等方式，在采后8小時~12小時內用墻紙冷卻的方式，將果實溫度降低到0℃，并在包裝前維持恒溫，運輸時應采用機械冷藏車進行運輸，這樣可以有效放防止果實軟化。

2.利用小包裝箱內襯聚乙烯薄膜袋，經(jīng)過預冷的獼猴桃以小包裝的形式內襯聚乙烯薄膜或用硅窗氣調保鮮袋包裝，可保持較高的濕度和一定比例的氧和二氧化碳。

3.放置乙烯阻斷劑1-MCP。獼猴桃對乙烯極敏感，在乙烯濃度極低的（0.1mg/kg）情況下即使在0℃條件下冷藏，也會加快果實軟化，促使獼猴桃后熟與衰老。因此在裝有獼猴桃的冷庫或者包裝箱里放入乙烯吸收劑（按照每立方米空間放置1片來熏蒸）可抑制獼猴桃的后熟與衰老達4～6個月，是控制軟化的的方式。

4.氣調貯藏。采用氣調大帳、薄膜小包裝和氣調庫貯藏可使獼猴桃貯藏3～6個月，但要一樣要用乙烯阻斷劑1-MCP來熏蒸處理，以免乙烯濃度增加引起軟化。

以上四點都可以有效的防止獼猴桃軟化，幫助提高獼猴桃的品質。

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